HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理

Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。新インナーゲーム : こころで勝つ!! : 集中の科学。壺中天　天地人の人　生駒瓢泉　和紙クラブ　華道　限定非売品。秘拳 白鶴門食鶴拳 劉銀山 拳法 武術　少林寺　鶴拳。【幻の初版】食べもの時鑑 アルケッチヤーノ奥田政行。【訳あり特価】正規品✨マナカード ハワイの英知の力 日本語版。趣味・スポーツ・実用 Innocent World 15th Anniversary Book。辻調理師専門学校　教科書セット。貴重盆栽登録樹集。ビックリマン　全シール大図鑑。絶版・美品 パナマの民族手芸 モラ MOLA 図案集付 中山富美子 本　趣味。【昭和62年初版】超能力仙道最奥義　奇跡のスーパービジョン　高藤聡一郎。パチスロ大攻略 vol.4